Pedagang Daging Di Pasar atau Pasar Modern Lebih Pilih Rumah Potong Daging Sapi, Kerbau, Domba, dan Unggas Yang Sudah Bersertifikat Halal
Mengapa Sertifikasi Halal Menjadi Prioritas?
Di era di mana kesadaran konsumen terhadap kehalalan produk semakin tinggi, pedagang daging di pasar tradisional maupun modern mulai beralih ke rumah potong daging bersertifikat halal. Tidak hanya untuk memenuhi tuntutan pasar, langkah ini juga menjadi strategi bisnis cerdas. Artikel ini mengulas alasan di balik preferensi tersebut.
Baca Juga Artikel : Kepala BPJPH : Saat nya Kantin Di Kantor Pemerintah Memiliki Sertifikat Halal
1. Membangun Kepercayaan Konsumen
Konsumen Muslim mengutamakan produk halal sebagai bagian dari keyakinan. Dengan memasok daging dari RPH (Rumah Potong Hewan) bersertifikat halal, pedagang meningkatkan kepercayaan pelanggan. Sertifikasi ini menjamin proses penyembelihan sesuai syariat Islam, mulai dari pengucapan bismillah hingga sanitasi alat. Kepercayaan ini mendorong loyalitas konsumen dan meningkatkan reputasi pedagang.
2. Kepatuhan Hukum dan Standar Kesehatan
Regulasi pemerintah mewajibkan RPH memiliki sertifikasi halal dan memenuhi standar kesehatan. Pedagang yang memilih RPH bersertifikat terhindar dari sanksi hukum dan audit ketat. Selain itu, proses pemotongan yang higienis mencegah penyebaran penyakit zoonotik, menjaga kualitas daging hingga ke tangan konsumen.
3. Peluang Ekspansi Pasar
Sertifikasi halal menjadi “paspor” untuk memasuki pasar global, terutama negara-negara Muslim. Pedagang di pasar modern yang ingin mengekspor daging olahan memerlukan jaminan halal dari RPH. Bahkan di dalam negeri, permintaan daging bersertifikat halal terus meningkat, termasuk dari restoran, hotel, dan industri makanan.
4. Jaminan Mutu dan Keamanan Pangan
RPH bersertifikat halal tidak hanya fokus pada aspek religius, tetapi juga kualitas daging. Proses pemotongan dilakukan oleh tenaga terlatih, menggunakan alat steril, dan melalui tahap pemeriksaan kesehatan hewan. Hal ini memastikan daging bebas dari kontaminasi dan aman dikonsumsi.
5. Menjawab Tuntutan Agama dan Budaya
Bagi konsumen Muslim, konsumsi daging halal adalah kewajiban. Pedagang yang memahami hal ini memilih RPH bersertifikat untuk memastikan produknya sesuai dengan nilai-nilai Islam. Langkah ini juga menghindari risiko penolakan dari pembeli yang semakin kritis terhadap sumber produk.
Investasi untuk Keberlanjutan Bisnis
Memilih rumah potong daging sapi, kerbau, domba, dan unggas bersertifikat halal bukan hanya pilihan, tetapi kebutuhan. Pedagang di pasar tradisional maupun modern bisa meningkatkan daya saing, memperluas jaringan, dan berkontribusi pada kesehatan masyarakat. Dengan demikian, sertifikasi halal adalah langkah strategis untuk bertahan di industri pangan yang semakin kompetitif.
Bagi pelaku usaha, pastikan untuk bekerja sama dengan RPH bersertifikat halal. Segera ajukan sertifikasi melalui lembaga terkait atau konsultasikan dengan dinas peternakan setempat untuk memulai transformasi bisnis Anda.